ÜBER UNS

Liebe Gäste, liebe Freunde kulinarischer Vielfalt,

manchmal schreibt das Leben die besten Geschichten – und ab Februar 2026 schlagen wir ein neues Kapitel in der Waldklause auf. Seit ich mich 2013 mit meiner Familie in Obernkirchen niedergelassen habe, ist diese Bergstadt für uns zur Heimat geworden. Nach der Eröffnung des MIKROFON Varietés im historischen Bahnhof Obernkirchen (2016) und der Übernahme des Brauhauses (2024), freue ich mich nun sehr, ein weiteres Herzensprojekt mit Ihnen zu teilen.

Dazu eine ganz persönlichen Geschichte: Seit über 40 Jahren zieht es mich durch familiäre Verbindungen immer wieder nach Spanien. Dort habe ich nicht nur Land und Leute, sondern vor allem die unverfälschte spanische Küche lieben gelernt. In der neuen Waldklause verbinden wir das Beste aus zwei Welten: Freuen Sie sich auf ehrliche deutsche Klassiker, die auf das Temperament der spanischen Küche treffen. Ob ein gemütliches Abendessen oder eine gesellige Runde bei spanischen Tapas – wir möchten, dass Sie sich bei uns wie bei guten Freunden fühlen.

Kommen Sie rein, lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie die neue Vielfalt der Waldklause!

Herzlichst,

Ihr Guido-E. Schmidt & das Team der Waldklause